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Iberico Lendenstück

Das Iberico-Lendenstück (Lomo) ist eines der beliebtesten spanischen Qualitätsprodukte. Es wird ebenfalls aus speziell gezüchteten iberischen Schweinen hergestellt und durchläuft einen 6-monatigen Reifungsprozess durch den das Iberico-Lendenstück seinen unnachamigen Geschmack erhält.

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